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高脂食物影响 孩子大脑发育

发布时间:2016年11月25日10:07:33来源 :人民网编辑:王勤 评论:放大 缩小 默认

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原标题:高脂食物影响 孩子大脑发育

最新一期英国《分子精神病学》期刊刊载论文说  ,高脂食物会影响孩子的大脑发育 ,增加罹患抑郁症等心理疾病和痴呆症的风险。

瑞士和法国研究人员给一群小鼠喂食高脂高糖食物 ,连续喂食4周后发现 ,小鼠大脑运转变缓 ,这种变化明显且持久。此外,未成年鼠大脑受损程度比成年鼠更严重  。研究人员检测后发现 ,小鼠大脑中络丝蛋白水平降低。这种蛋白负责调节神经元突触,让其按需改变强弱 ,帮助连接神经元  。络丝蛋白水平低会限制神经元突触的可塑性 ,降低整体认知水平,增加罹患心理疾病的风险 。而且  ,络丝蛋白水平低还是阿尔兹海默氏症风险高的标记之一。

英国《每日邮报》11月15日援引研究人员之一 、瑞士苏黎世联邦理工大学乌尔斯·梅耶尔的话报道 ,这些变化更多地源于高脂食物,对未成年人来说,高脂食物不仅会造成肥胖 ,还会影响大脑。(赵泉)

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